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09 de setembro, 2023

Ultraprocessados: A verdade embutida nas embalagens

Ultraprocessados: A verdade embutida nas embalagens

Nossa alimentação tem sido cada vez mais dominada por alimentos ultraprocessados, que estão se tornando uma parte significativa da dieta de muitas pessoas. Entretanto, essa preferência por alimentos práticos e de longa validade pode ter consequências graves para a nossa saúde.

Os ultraprocessados, via de regra, contêm muitos aditivos, conservantes, corantes e excesso de sal e açúcar, que podem ser prejudiciais à nossa saúde. Esses ingredientes são adicionados para melhorar sabor, textura e durabilidade dos alimentos, mas também podem levar a problemas de saúde a longo prazo. Já ouviu falar que tudo em excesso faz mal? Pois é! 

Risco de câncer colorretal e outros tipos de câncer

Estudos conduzidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS) têm revelado que o consumo diário de 50g de carne processada, como bacon, salsichas e presunto, pode aumentar em 18% o risco de desenvolver câncer colorretal. Além disso, outros tipos de câncer, como câncer de estômago e pâncreas, também podem estar associados ao consumo excessivo de alimentos ultraprocessados. Isso se deve em grande parte à presença de substâncias cancerígenas formadas durante o processamento e preparo desses alimentos.

Uma das razões pelas quais os alimentos ultraprocessados são tãopopulares é o fato de serem mais baratos que alimentos frescos e naturais. No entanto, as economias realizadas ao comprar alimentos ultraprocessados podem resultar em gastos médicos significativamente maiores posteriormente, devido a problemas de saúde associados ao seu consumo.

A verdade embutida sobre os alimentos ultraprocessados é que, apesar de serem práticos e baratos, eles podem representar uma séria ameaça para a nossa saúde. O aumento do risco de câncer colorretal e de outros tipos de câncer é apenas uma das muitas preocupações relacionadas ao seu consumo frequente. Além desses problemas, podemos também citar os de cunho ambiental e animal, decorrentes da produção em massa, com maior produção de lixo e uso de químicos.

Se informe! Para se aprofundar mais no assunto, baixe aqui o nosso e-book “A Verdade Embutida”, que traz informações embasadas em referências científicas sobre os riscos à saúde decorrente do consumo de embutidos.

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